• Главная
»
• Все рецепты
»
• Соусы и маринады

Соусы и маринады

Соус велюте с горчицей к рыбе

• Ингредиенты
• 9 продукт.
• 4 порц.
• 60 мин.

Грибной велюте к курице и мясу

• Ингредиенты
• 8 продукт.
• 4 порц.
• 60 мин.

Соус велюте с карри

• Ингредиенты
• 7 продукт.
• 4 порц.
• 60 мин.

Соус велюте с шампанским к рыбе

• Ингредиенты
• 7 продукт.
• 4 порц.
• 60 мин.

Соус велюте с каперсами к баранине

• Ингредиенты
• 7 продукт.
• 4 порц.
• 60 мин.

Соус велюте от шефа Пола Гейлера

• Ингредиенты
• 7 продукт.
• 6 порц.
• 60 мин.

Сливочная карамель

• Ингредиенты
• 4 продукт.
• 12 порц.
• 35 мин.

Соус субиз к баранине

• Ингредиенты
• 10 продукт.
• 4 порц.
• 45 мин.

Соус бешамель с петрушкой от шефа Пола Гейлера

• Ингредиенты
• 10 продукт.
• 4 порц.
• 40 мин.

Соус «Морнэ» для цветной капусты от шефа Пола Гейлера

• Ингредиенты
• 11 продукт.
• 4 порц.
• 45 мин.

Соус бешамель от шефа Пола Гейлера

• Ингредиенты
• 8 продукт.
• 4 порц.
• 35 мин.

Соус бер-фондю к овощам и рыбе

• Ингредиенты
• 3 продукт.
• 4 порц.
• 10 мин.

Соус бер-нуар к жареному скату

• Ингредиенты
• 2 продукт.
• 4 порц.
• 5 мин.

Соус бер-нуазет к жареной рыбе

• Ингредиенты
• 2 продукт.
• 4 порц.
• 5 мин.

Масло «Кафе-Де-Пари» (Cafe de Paris Butter)

• Ингредиенты
• 12 продукт.
• 4 порц.
• 15 мин.

Соус берблан шафрановый

• Ингредиенты
• 7 продукт.
• 4 порц.
• 15 мин.

Маринованный чеснок по‑китайский

• Ингредиенты
• 3 продукт.
• 1 порц.
• 30 мин.

Горчично-йогуртовая заправка

• Ингредиенты
• 4 продукт.
• 4 порц.
• 5 мин.

Песто из грецких орехов

• Ингредиенты
• 7 продукт.
• 4 порц.
• 20 мин.

Соус берблан с зеленью

• Ингредиенты
• 9 продукт.
• 4 порц.
• 20 мин.

Домашний майонез за минуту

• Ингредиенты
• 6 продукт.
• 3 порц.
• 5 мин.

Пьемонтский масляный соус для овощей (Bagna Cauda)

• Ингредиенты
• 5 продукт.
• 4 порц.
• 25 мин.

Соус бер руж (beurre rouge)

• Ингредиенты
• 8 продукт.
• 4 порц.
• 20 мин.

Соус берблан (Beurre Blanc)

• Ингредиенты
• 8 продукт.
• 4 порц.
• 10 мин.