Масло «Кафе-Де-Пари» (Cafe de Paris Butter)

Как приготовить Масло «Кафе-Де-Пари» (Cafe de Paris Butter) за 15 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 449 ккал.

Белки: 21 грамм г.

Жиры: 37 г.

Углеводы: 5 г.

Масло «Кафе-Де-Пари» (Cafe de Paris Butter) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Каперсы и зелень порубить, лук-шалот мелко нарезать, филе анчоуса промыть и порубить.
Шаг 2.

Поместите все ингридиенты (кроме паприки и масла) в чашу и хорошенько перемешайте. Приправьте солью, перцем и паприкой. Оставьте стоять 24 часа в теплом месте, чтобы вкусы перемешались.
Шаг 3.

С помощью деревянной ложки аккуратными похлопываниями вбейте смесь в размягченное масло. Закатайте масло в виде колбаски в жиронепроницаемую бумагу, закройте или завяжите концы и поместите в холодильник, пока не потребуется.
Шаг 4.

Для подачи положите ломтик масла на мясо или рыбу. Масло будет медленно плавиться на поверхности продукта и придаст ему удивительный вкус.