Домашний майонез за минуту

Как приготовить Домашний майонез за минуту за 5 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 650 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 68 г.

Углеводы: 4 грамм г.

Домашний майонез за минуту пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очень быстрый рецепт.В итоге получается советская классика. Раньше брал только желток, лимонный сок, тонкой струйкой вливал оливковое масло, мешал миксером минут десять, в итоге получал желтую жижу.... Все проще, как оказалось.
Шаг 2.

В небольшую банку (500-700-1000 грамм) разбиваем куриное яйцо комнатной температуры, добавляем горчицу, сахар, соль, яблочный (или винный) уксус, 2/3 рафинированного растительного масла.
Шаг 3.

Блендер ставим на дно ивзбиваем секунд 5. Вливаем оставшееся масло. Взбиваем еще секунд 10-15.
Шаг 4.

Получаем белоснежный густой майонез.
Шаг 5.

В следующий раз можно пробовать поменять уксус на сок лимона, вместо целого яйца брать только желток, куриное яйцо заменить перепелиными, добавлять чеснок, твердый протертый сыр, зелень и так далее на Ваш вкус.