Зеленая сальса из томатилло и авокадо

Зеленая сальса из томатилло и авокадо пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварите томатилло в кипящей воде до мягкости 5–8 минут.

• Шаг 2.

  Тем временем, на хорошо разогретой сковороде обжарьте зубчики чеснока, не очищая, целый халапеньо и тонко нарезанный лук 5–7 минут до золотистого цвета. Слегка охладите и очистите чеснок от шкурок, слегка измельчите. Халапеньо так же очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.

• Шаг 3.

  В блендере смешайте томатилло, чеснок, халапеньо, лук, очищенное и нарезанное кусочками авокадо. Взбейте до однородного состояния.

• Шаг 4.

  Добавьте кинзу, посолите и поперчите.