Женгялов-хац

Женгялов-хац пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Замесить тесто, оно должно быть плотным, но эластичным. Затем накрыть тесто полотенцем и дать отдохнуть около 30 минут.

• Шаг 2.

  Мелко нарезать всю зелень, затем к зелени добавить растительное масло. Посолить, поперчить по вкусу. Важно правильно составить букет — зелени с нейтральным вкусом должно быть больше, с сильным вкусом меньше.

• Шаг 3.

  Тесто разделить на порционные шарики, каждый шарик раскатать тонко-тонко.

• Шаг 4.

  На середину теста выложить начинку и защипить края. Придавить жингялов хац рукой, чтобы вышел воздух и защипить до конца.

• Шаг 5.

  Выпекать на сухой сковороде с двух сторон.