Запеченная спаржа с бальзамической глазурью

Запеченная спаржа с бальзамической глазурью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Установить решетку на самом верхнем уровне духовки и включить нагревательный элемент. У спаржи отрезать жесткие кончики, затем перемешать ее с 1 столовой ложкой масла, солью и перцем.

• Шаг 2.

  Выложить на противень в один слой и запекать, иногда встряхивая, в течение 10 минут. За это время спаржа станет мягкой и слегка подрумянится.

• Шаг 3.

  В кастрюлю диаметром 20 см налить бальзамический уксус и довести его до кипения на среднем огне. Уваривать около 15-20 минут, пока его консистенция не станет похожа на сироп — при этом объем уменьшится до примерно 1/4 стакана.

• Шаг 4.

  Добавить оставшееся масло и перемешать. Сбрызнуть этим соусом спаржу перед подачей.