Крем-суп из шампиньонов и картофеля

Крем-суп из шампиньонов и картофеля пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Поставить вариться 4–5 средних картофелин.

• Шаг 2.

  Лук и грибы очистить. Лук мелко нарезать, грибы нарезать дольками. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, потом добавить грибы. Жарить до готовности грибов, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

• Шаг 3.

  Когда картошка сварится, слить воду, но можно, на всякий случай, оставить стакан воды, в которой варилась картошка. Добавить грибы с луком в картофель, добавить сливки, соль, перец и измельчить блендером. Если вам кажется, что суп густоват, добавить ту самую воду.

• Шаг 4.

  Подавать с гренками.