Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Взбиваем яйца с солью в небольшой посуде.

• Шаг 2.

  Выливаем кефир в большую миску.

• Шаг 3.

  Добавляем к кефиру соду, гашенную уксусом.

• Шаг 4.

  Выливаем к кефиру взбитые яйца, хорошенько перемешиваем смесь.

• Шаг 5.

  Добавляем муку, я предпочитаю добавлять ее частями, чтобы чувствовать консистенцию теста. В принципе, для приготовления теста можно использовать блендер, но я предпочитаю замешивать именно это тесто руками.

• Шаг 6.

  Добавляем оливковое масло в тесто.

• Шаг 7.

  Перемешаем тесто. Оно должно быть по консистенции как густая сметана — жидкое, но в то же время должно получиться пышным — в результате реакции кефира и соды.

• Шаг 8.

  Смазываем противень растительным маслом и выливаем быстрое тесто для пиццы на кефире и ставим противень в духовкупримерно на 200 градусов. Когда тесто подрумянится, можно выкладывать начинку и запекать до готовности.

• Шаг 9.

  Вынимаем пиццу, приготовленную на быстром тесте для пиццы на кефире.

• Шаг 10.

  Идеальная добавка к вашей пицце может стать свежая зелень(романо,айсберг,шпинат, руккола) посыпанная на готовую пиццу перед подачей.