Торт «Трухлявый пень»

Торт «Трухлявый пень» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сухофрукты по отдельности перемолоть в мясорубке, добавить сахар по вкусу (можно вообще не добавлять).

• Шаг 2.

  Тесто: смешать 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, яйца, добавить соду. Добавить муку, замесить тесто.

• Шаг 3.

  Тесто разделить на 3 части. Сделать 3 рулета для каждого вида сухофруктов. Для дальнейшего украшения можно сделать еще несколько маленьких круглых печенюшек.

• Шаг 4.

  Выложить на смазанный противень. Выпекать при температуре 180 градусов минут на 20 до золотистой корочки. Горячими нарезать на куски толщиной 1–1,5см.

• Шаг 5.

  Крем: взбить сметану с сахаром по вкусу. Добавить ванильный сахар.

• Шаг 6.

  Взять высокую эмалированную кастрюлю, смазать кремом стенки и дно. Вразнобой выкладывать кусочки рулетов, предварительно обмакнув в крем. Завершить все ровным слоем.

• Шаг 7.

  Поставить в холодильник на сутки.

• Шаг 8.

  Ножом по периметру отделить торт от стенок. Перевернуть кастрюлю на деревянную доску, если торт не отделяется, постучать по дну кастрюли.

• Шаг 9.

  Готовый торт промазать слоем крема, украсить печенюшками наподобие старого пня, сверху зубочисткой нарисовать кольца.