Суп-пюре из тыквы с сыром рокфор

Как приготовить Суп-пюре из тыквы с сыром рокфор за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 293 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 22 г.

Углеводы: 17 г.

Суп-пюре из тыквы с сыром рокфор пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистите тыкву от кожуры, удалите семечки и порежьте ее кубиками.
Шаг 2.

Растопите масло в большой кастрюле, убавьте огонь, добавьте кубики тыквы, хорошо перемешайте и обжаривайте примерно 5 минут.
Шаг 3.

Добавьте 250 мл воды, половину чайной ложки соли, накройте крышкой и варите 20 минут на медленном огне.
Шаг 4.

Пропустите суп через пресс-пюре (я измельчила погружным блендером), добавьте в него сливки.
Шаг 5.

Поставьте на огонь и доведите до легкого кипения. Сверху положите по несколько кусочков сыра рокфор.