Хрустящие рыбные тако с сальсой из манго

Как приготовить Хрустящие рыбные тако с сальсой из манго за 45 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Хрустящие рыбные тако с сальсой из мангоРецепт, как приготовить Хрустящие рыбные тако с сальсой из манго - Gotovim-Edim.ru

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Пшеничная мука 50 г
Добавить в список покупок + Копченая паприка 1 чайная ложка
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 2 штуки
Добавить в список покупок + Панировочные сухар

Хрустящие рыбные тако с сальсой из манго пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешать муку со специями в чаше. В отдельной миске слегка взбить яйца. В третью насыпать панировочные сухари. Рыбу нарезать на небольшие брусочки.
Шаг 2.

Рыбу обмакнуть в муку, затем в яйцо и, наконец, в сухари. Выложить на доску или противень и убрать в холодильник на 15 минут.
Шаг 3.

Тем временем сделать сальсу из манго. Мелко нарезать манго, авокадо, лук и кинзу. Смешать и полить соком лайма.
Шаг 4.

Разогреть духовку до 150 градусов. В глубокую кастрюлю налить масло и нагреть до 190 градусов. Если под рукой нет термометра, можно проверить температуру масла, бросив в него кусочек хлеба: он должен зарумяниться через 30 секунд.
Шаг 5.

Обжарить во фритюре рыбу до ровного золотистого цвета. Достать шумовкой и выложить на бумажное полотенце. Пока обжаривается остальная рыба, готовые кусочки можно переложить на противень и убрать в теплую духовку.
Шаг 6.

Разогреть тортильи в духовке, завернув из в фольгу. Выложить в тортильи рыбу, мелко нарезанный салат айсберг, сальсу из манго. Украсить тонко нарезанным перцем чили и листочками кинзы.