Слоеный пирог с куриным филе, фасолью и сыром

Слоеный пирог с куриным филе, фасолью и сыром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Делим тесто на 2 равные части. Раскатываем, получаем 2 пласта. Один пока убираем в сторону, второй выкладываем в предварительно смазанную маслом форму, формируя бортики. Ставим в разогретую духовку на 3-4 минуты.

• Шаг 2.

  Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки и обжариваем на подсолнечном масле на сильном огне до полуготовности. Солим, перчим.

• Шаг 3.

  Отделяем белок от желтка. В миску выкладываем обжаренное куриное филе, фасоль, тёртый сыр, мелко нарезанный укроп и яичный белок. Всё тщательно перемешиваем.

• Шаг 4.

  Достаем тесто из духовки, смазываем его кетчупом и выкладываем полученную смесь, при этом оставляя немного места по краям. Сверху кладем другой пласт теста. Залепляем края. Ставим в духовку на сильный огонь на 3 минуты.

• Шаг 5.

  Достаем еще сырой пирог. Смазываем его яичным желтком и ставим обратно в духовку. Выпекаем на среднем огне 15-20 минут.