Пудинг стики-тоффи

Как приготовить Пудинг стики-тоффи за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Финики без косточек 80 г
Добавить в список покупок + Сахар демерара 160 г
Добавить в список покупок + Сливочное масло 80 г
Добавить в список покупок + Пшеничн

Питательные вещества

Калорийность: 557 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 69 г.

Пудинг стики-тоффи пошаговый рецепт

Шаг 1.

Поставить сковородку на сильный огонь, отправить туда сливочное масло, сливки, половину сахара демерара и щепотку морской соли. Дождаться растворения сахара, уменьшить огонь и готовить соус, помешивая, примерно пять минут.
Шаг 2.

Мелко нарубленные финики посыпать содой и залить 80 мл горячей кипяченой воды. Смешать оливковое масло с оставшимся сахаром, добавить половину слегка взбитого яйца и как следует размешать.
Шаг 3.

Муку, разрыхлитель и щепотку соли смешать в отдельной миске, аккуратно добавить к яично-сахарной массе. Затем ввести в тесто финики.
Шаг 4.

Распределить готовое тесто по формочкам, запаковать их в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать пять минут. Чтобы проверить готовность пудинга, можно воткнуть в него нож или зубочистку — они должны выходить из теста чистыми.
Шаг 5.

Пудинг извлечь из формочек, полить горячим соусом и подавать с ложкой очень холодной сметаны.