Шашлыки из лосося с песто из петрушки и лимона

Как приготовить Шашлыки из лосося с песто из петрушки и лимона на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 534 ккал.

Белки: 35 грамм г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 59 г.

Шашлыки из лосося с песто из петрушки и лимона пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварите пасту в кипящей воде до готовности. Слейте и сохраняйте теплой.
Шаг 2.

В блендере смешайте пармезан, петрушку, базилик, каперсы, сок и цедру лимона и измельченный чеснок. Измельчите до однородной массы. Продолжая взбивать, медленно влейте 1,5 столовые ложки оливковое масло. Переложите в миску и охладите.
Шаг 3.

Порежьте рыбу на небольшие куски и наденьте на 16 деревянных палочек по нескольку кусков. Смажьте оставшимся оливковым маслом и посыпьте 0,25 чайной ложки соли и перца. Выложите на гриль и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми.
Шаг 4.

Смешайте пасту и оставшуюся соль. Хорошо перемешайте. Подавайте с соусом песто или майонезом.