Форель с миндалем и спаржей

Как приготовить Форель с миндалем и спаржей за 30 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1354 ккал.

Белки: 66 г.

Жиры: 117 г.

Углеводы: 5 г.

Форель с миндалем и спаржей пошаговый рецепт

Шаг 1.

Каждую форель завернуть в пекарскую бумагу и варить вместе со спаржей на пару в течение 15 минут, при 120 градусах.
Шаг 2.

В одном сотейнике растопить топленое масло, в другой на низком огне влить уксус и желтки, и непрерывно их взбивать. Когда желтки загустеют, не переставая взбивать, влить растопленное масло.
Шаг 3.

Выложить готовую рыбу на тарелку, рядом спаржу, посыпать миндальными лепестками и полить голландским соусом.