Салат с запеченными грушами и заправкой из верджуса
Как приготовить Салат с запеченными грушами и заправкой из верджуса за 60 мин. на 8 порции?
Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.
Готовим и едим с удовольствием!
Ингредиенты
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
Питательные вещества
Салат с запеченными грушами и заправкой из верджуса пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
Приготовить заправку: смешатьверджус (вместо него можно взять три столовые ложки виноградного сока и две — уксуса из яблочного сидра), масло виноградных косточек, мелко нарубленный шалот и две чайные ложки листьев тимьяна. Слегка взбить, посолить и поперчить.
-
Шаг 2.
Груши (спелые, но твердые) разрезать вдоль пополам, сердцевину удалить. Выложить половинки на доску плоской стороной вниз, сделать продольные надрезы с шагом в 1 см, отступив 1,5 см от черенка. Надавливая на половинки груш, раскрыть их веером, не разламывая.
-
Шаг 3.
Разложить на противне веточки тимьяна, сверху — половинки груш плоской стороной вниз. Сбрызнуть груши медом, посыпать солью и перцем и запечь при температуре 200 градусов: за пятнадцать минут они должны стать мягкими. Оставить груши остывать на противне как минимум на полчаса.
-
Шаг 4.
Орехи обжарить и порубить, голубой сыр нарезать ломтиками. Латук нарвать руками, смешать с рукколой и полить заправкой.
-
Шаг 5.
Разложить салат по тарелкам, в каждую отправить запеченную половинку груши, посыпать сыром и орехами.
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий