Салат из печеной цветной капусты и фундука

Салат из печеной цветной капусты и фундука пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 220 °С.Перемешать цветную капусту с 3 ст. л. оливкового масла, 1/2 чайной ложки соли и небольшим количеством черного перца.

• Шаг 2.

  Выложить на противень и запекать на верхней полке духовки 25 -30 минут, пока капуста не станет хрустящей и местами румяной. Переложить в миску и остудить. Уменьшить температуру в духовке до 170°С. Застелить противень пекарской бумагой, выложить на нее фундук и запекать 17 минут.

• Шаг 3.

  Слегка остудить орехи, затем крупно их порубить и добавить к цветной капусте, разделенной на соцветия,вместе с оставшимся маслом и остальными ингредиентами.

• Шаг 4.

  Сельдерей предварительно косо нарезать на тонкие отрезки. Перемешать, попробовать, добавить соль и перец. На стол подавать комнатной температуры.