Салат из цикория с сыром и ветчиной

Как приготовить Салат из цикория с сыром и ветчиной за 10 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Салат из цикория с сыром и ветчиной пошаговый рецепт

Шаг 1.

Цикорий разрезать на половинки, сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2.

Взбить яичные желтки в глубокой миске с горчицей, посолить, поперчить, добавить бальзамический уксус, взбить, после чего, добавляя тонкой струйкой оливковое масло, превратить содержимое миски в густой текучий соус. Сильной струей масло лить не нужно, чтобы соус не рассекся.
Шаг 3.

На половинки цикория высыпать кубики сыра и ветчины, приправить их соусом — и подавать.