Рыбное филе, тушенное с рисом и овощами

Рыбное филе, тушенное с рисом и овощами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Рис залить подсоленной водой и проварить до полуготовности.
Шаг 2.

Лук очистить, мелко нарезать и слегка поджарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, разрезанные на четыре части помидоры и потушить.
Шаг 3.

Почти готовый рис процедить. Добавить к нему тушеные овощи и вино, приправить солью и перцем.
Шаг 4.

Сырую рыбу нарезать кубиками, выложить на подготовленный рис. Переложить в горшочки и тушить под крышками в духовке до готовности.