Рулет из свиной кожи с овощами

Как приготовить Рулет из свиной кожи с овощами за 240 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 420 ккал.

Белки: 37 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 3 г.

Рулет из свиной кожи с овощами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свиную кожу, снятую с окорока, тщательно помыть и вычистить ножом.
Шаг 2.

Оставшиеся от разделки окорока куски мяса выложить сверху на внутреннюю сторону кожи.
Шаг 3.

Порезать небольшими кусками чеснок и морковь соломкой. Выложить на кожу поверх слоя мяса. По желанию, можно добавить сушеный или нарезанный соломкой болгарский перец.
Шаг 4.

Посолить и поперчить заготовку рулета. Присыпать верхний слой желатином.
Шаг 5.

Аккуратно свернуть кожу в рулет, обмотать пищевой пленкой и закрепить бечевкой, чтобы получилась колбаска.
Шаг 6.

Варить на медленном огне 3 часа.
Шаг 7.

Охладить, дождаться застывания. Нарезать тонкими ломтиками и подавать с хреном.