Пикантные гренки с печенью

Как приготовить Пикантные гренки с печенью за 90 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 363 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 31 г.

Пикантные гренки с печенью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Печенку промыть холодной водой, нарезать на средние кусочки. Лук нарезать полукольцами, морковку натереть на терке.
Шаг 2.

Обжарить лук, морковку и печень. Печенка даст сок,далее тушить на медленном огне с добавлением лаврового листа, соли и черного перца. Спустя 15–20 минут, печень остудить.
Шаг 3.

В это время почистить яйца и натереть на терке в миску, туда же добавить масло.
Шаг 4.

Остывшую печень добавить к маслу и яйцам. Все измельчить блендером. Должна получится смесь, похожая на паштет.
Шаг 5.

Черный хлеб нарезать небольшими кусочками, обжарить до румяной корочки на растительном масле. Каждый кусок, после того как он обжарился, с двух сторон натереть чесноком.
Шаг 6.

Далее намазать печеночный паштет и положить ломтик помидора (можно посолить его немного). Украсить зеленью.