Картофельные чуррос

Как приготовить Картофельные чуррос за 40 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 527 ккал.

Белки: 12 г.

Жиры: 11 г.

Углеводы: 94 г.

Картофельные чуррос пошаговый рецепт

Шаг 1.

Картофель очистить и нарезать кубиками со стороной 2,5 см. Сварить в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2.

Откинуть на дуршлаг и обсушить, разбить в миксере с молоком и растопленным сливочным маслом. Добавить соль, сахар, и цедру лимона.
Шаг 3.

Затем добавить яйца, мускатный орех и постепенно всыпать муку с разрыхлителем.
Шаг 4.

Скатать из теста шарики размером с небольшую сливу. И обжарить их во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 5.

Готовые чуррос посыпать смесью мускатного ореха, сахара и белого перца. Они отлично сочетаются с чашечкой кофе.