Мидии в чесночно-сливочном соусе

Мидии в чесночно-сливочном соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Чеснок очистить и мелко порубить.

• Шаг 2.

  Растопить сливочное масло в сковородке и добавить к нему мелкопорубленный чеснок, уменьшить огонь и потушить 1 минуту — очень важно не дать чесноку подгореть.

• Шаг 3.

  Оттаявшие мидии отправить тушиться с чесноком. Поперчить и добавить смесь французских трав.

• Шаг 4.

  Через 7–8 минут влить сливки и тушить мидии дальше, до загустения сливок. Если сливки долго не густеют, можно добавить немножко муки.