Котлеты из свиного фарша

Котлеты из свиного фарша пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В миску кладем кусок белого хлеба и заливаем его небольшим количеством воды, чтобы хлеб размок.

• Шаг 2.

  В другую миску выкладываем свиной фарш, добавляем к нему приправы по вкусу. Затем добавляем яйцо и соль. Перемешиваем.

• Шаг 3.

  В получившийся фарш добавляем размокшийся хлеб, все тщательно перемешиваем в однородную массу.

• Шаг 4.

  Затем берем лук и режем его на небольшие части, затем давим его в чеснокодавилке над миской с фаршем, лук даст сок и измельчится. Сново все тщательно перемешиваем.

• Шаг 5.

  Из получившейся массы формируем небольшие котлетки, потом обваливаем их в муке. И только тогда, когда все котлетки подготовлены, необходимо поставить на огонь сковороду с растительным маслом. Как только сковорода накалится, укладываем на нее котлеты и жарим до образования золотистой корочки. Когда с одной стороны котлеты поджарятся, их следует перевернуть и уменьшить огонь. Затем накрываем котлеты крышкой и оставляем тушится до готовности примерно 7-10 минут.