Кислые щи с ветчиной и грибами

Кислые щи с ветчиной и грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Говядину, ветчину, предварительно замоченные грибы и коренья залить водой и варить в течение 3 часов, в конце посолить.

• Шаг 2.

  Готовый бульон процедить.

• Шаг 3.

  Квашеную капусту и рубленый лук обжарить на масле до размягчения, смешать с мукой, затем соединить с бульоном и довести до кипения.

• Шаг 4.

  При подаче положить в тарелку нарезанное кусочками мясо, грибы, залить супом, добавить сметану.