Кесадилья

Кесадилья пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 2.

Лук и чеснок измельчить.
Шаг 3.

Помидор и сладкий перец нарезать средним кубиком, телятину тонкой соломкой.
Шаг 4.

В сковороде разогреть две столовые ложки растительного масла
Шаг 5.

Обжарить до золотистого цвета лук и чеснок.
Шаг 6.

Добавить в сковороду нарезанную телятину, овощи, перец чили, кетчуп, тархун. Жарить 2 минуты, периодически помешивая.
Шаг 7.

Выложить смесь на половину тартильи, посыпать сыром, прикрыть второй частью, слегка примять и обжарить на сухой сковороде с двух сторон.