Холодник из свеклы

Как приготовить Холодник из свеклы за 15 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 250 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 11 г.

Углеводы: 22 г.

Холодник из свеклы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свеклу промыть щеточкой, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 170–180 градусах около 1 часа.
Шаг 2.

Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3.

Готовую свеклу очистить и нарезать мелко. Выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, залить кефиром и измельчить блендером.
Шаг 4.

В крем-суп добавить измельченные огурцы.
Шаг 5.

Разложить суп по тарелкам и украсить фетой и зеленью.