Гречневые котлеты с шампиньонами

Как приготовить Гречневые котлеты с шампиньонами за 40 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 150 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 30 г.

Гречневые котлеты с шампиньонами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сырую, не отваренную, гречку 8–10 минут поджарить на сухой сковороде.
Шаг 2.

Затем сварить ее. Гречка не должна быть сильно разваренной.
Шаг 3.

Мелко нарезать грибы и лук. Обжарить лук и грибы в оливковом масле.
Шаг 4.

Готовую гречку измельчить в блендере.
Шаг 5.

Добавить туда же жаренные грибы и лук. Посолить, поперчить, добавить любые специи по вкусу. Все перемешать.
Шаг 6.

Добавить мелко нарубленную зелень.
Шаг 7.

Из получившейся смеси слепить котлетки.
Шаг 8.

Обжарить с двух сторон по 7–10 минут на медленном огне.
Шаг 9.

Подавать со сметаной, смешанной с зеленью.