Хересный шукрут

Как приготовить Хересный шукрут за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 327 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 45 грамм г.

Хересный шукрут пошаговый рецепт

Шаг 1.

Капусту нарезать соломкой. Залить яблочным соком с добавлением небольшого количества хереса. Сока нужно столько, чтобы покрывал капусту. Капусту в соке нужно помять руками минут 5-10, затем оставить в холодильнике на сутки.
Шаг 2.

Обжарить бекон до золотистой корочки и добавить капусту. Тушить 15 минут на среднем огне.
Шаг 3.

Добавить соль, перец, сахар, херес и винный уксус. Накрыть фольгой и продолжить тушить 10-15 минут на среднем огне.
Шаг 4.

В самом конце добавить несколько листиков тимьяна, нарезанное кубиком яблоко и нарезанный мелко лук сибулет. Подавать с жаренными колбасками.