Пад-тай

Как приготовить Пад-тай за 45 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Пад-тайРецепт, как приготовить Пад-тай - Gotovim-Edim.ru

( 4.9 / 5 )

Кухня: Тайская кухня
Тип рецепта: Ужин
Тип: Пошаговые рецепты

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Рисовая лапша 300 г
Добавить в список покупок + Растительное масло 2 столовые ложки
Добавить в список покупок + Куриная грудка 300 г
Добавить в список покупок + Тофу 100 г

Пад-тай пошаговый рецепт

Шаг 1.

Положить лапшу в миску и залить холодной водой. Оставить примерно на 15 минут — пока лапша не станет мягкой. Слить воду.
Шаг 2.

Куриную грудку и тофу нарезать тонкими ломтиками. Разогреть масло в воке. Обжарить курицу и тофу на сильном огне в течение 5 минут — чтобы курица подрумянилась.
Шаг 3.

Как следует перемешать. Добавить мелко нарезанный чеснок и сушеные креветки и готовить еще 2 минуты.
Шаг 4.

В отдельной чаше смешать рыбный соус, сахар, сок тамаринда и 125 мл воды. Добавить лапшу и перелить в сковороду смесь с рыбным соусом. Перемешать и жарить еще 5 минут.
Шаг 5.

Слегка взбить яйца и влить в вок, отодвинув лапшу на край сковороды.
Шаг 6.

Готовить, помешивая, пока яйца не превратятся в омлет. Добавить рубленый арахис и крупно нарезанный зеленый лук. Перемешать лапшу с омлетом и подержать на огне еще 2 минуты. Добавить ростки сои, перемешать. Подавать с ломтиками лайма.