Голубцы фаршированнные

Как приготовить Голубцы фаршированнные за 90 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Голубцы фаршированнныеРецепт, как приготовить Голубцы фаршированнные - Gotovim-Edim.ru

( 4.9 / 5 )

Кухня: Мексиканская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Мясо 500 г
Добавить в список покупок + Рис ½ стакана
Добавить в список покупок + Белокочанная капуста 1 штука
Добавить в список покупок + Репчатый лук 2 головки
Добавить в список покупок + Растительное масло 3 столовые ложки
Добавить в список покупок + Сметана 1 стакан
Добавить в список покупок + Томатное пюре 3 столовые ложки

Питательные вещества

Калорийность: 427 ккал.

Белки: 22 г.

Жиры: 26 грамм г.

Углеводы: 27 г.

Голубцы фаршированнные пошаговый рецепт

Шаг 1.

Кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку, опустить кочан в подсоленный кипяток и варить 10–20 минут. После этого кочан капусты выложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья, которые разложить на столе. Стебли листьев надо размягчить тяпкой или срезать ножом.
Шаг 2.

Приготовить фарш. Сварить рис. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с отварным рассыпчатым рисом и мелко нарубленным поджаренным луком, добавив соль и перец.
Шаг 3.

На подготовленные листья капусты положить фарш и завернуть его в листья, придавая голубцам продолговатую форму. Голубцы обжарить на сковороде с маслом, сложить в неглубокую кастрюлю, добавить сметану, томат-пюре, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на слабый огонь или в горячий духовой шкаф на 30–40 минут.
Шаг 4.

Во время тушения голубцы надо несколько раз поливать соусом. Готовые голубцы переложить на блюдо и полить соусом, в котором они тушились.