Домашние беляши

Домашние беляши пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для приготовления теста сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать, добавить дрожжи и постепенно вводить просеянную муку, замешать тесто, по консистенции оно должно не липнуть к рукам и быть тягучим .

• Шаг 2.

  Тесто поставить в теплое место и дать ему подойти около 30 минут, потом обмять и оставить еще на 30 минут.

• Шаг 3.

  Для начинки, мелко нарезать лук и перемешать с фаршем, добавить соль и перец, перемешать.

• Шаг 4.

  Готовое тесто разделить на шарики, размером с маленькое яблочко, шарики раскатать в лепешку, на лепешку положить фарш по 1-2 столовой ложки, края защипить как открытый пирожок.

• Шаг 5.

  Выпекать на раскаленной сковороде на растительном масле, беляши кладем на сковороду отверстием вниз, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

• Шаг 6.

  Готовые беляши выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь излишкам масла. Славного аппетита!