Черничный пирог с творогом

Черничный пирог с творогом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Масло растереть со 100 г сахара и ванилином (у меня был ванильный сахар, его можно добавить чуть больше).

• Шаг 2.

  Добавить яйца, перемешать.

• Шаг 3.

  Смешать муку и разрыхлитель и добавить к массе. Замесить некрутое тесто в шарик.

• Шаг 4.

  Форму (? 26 см) застелить пекарской бумагой.

• Шаг 5.

  Выложить тесто и сформировать бортики повыше, попрокалывать его вилкой и поставить в разогретую духовку на 10 мин при температуре 180 С.

• Шаг 6.

  Тесто поднимется, не пугайтесь, когда достанете из духовки, дно прижмите ложкой, оно спокойно опуститься.

• Шаг 7.

  Для начинки смешиваем творог с оставшимся сахаром (я добавила сахара меньше, чем по рецепту, не люблю сладко) добавляем сливки и взбиваем венчиком в однородную массу.

• Шаг 8.

  Добавляем чернику (у меня была мороженая, потому ее разморозила, слила лишнюю жидкость) и осторожно перемешиваем. Думаю в следующий раз ягоды перемешивать не буду, а просто осторожно выложу сверху.

• Шаг 9.

  Выливаем на тесто и снова в духовку на 40 мин при 180°С.

• Шаг 10.

  Прежде чем раскрыть форму, дать хорошо остыть.