Ароматный картофель с творогом и зеленью

Ароматный картофель с творогом и зеленью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварить картофель в мундире в подсоленной воде, затем воду слить. Лук-порей нарезать колечками, морковь — тонкими кружочками.

• Шаг 2.

  Пассеровать овощи 5 минут в 2 столовых ложках растопленного сливочного масла. Влить бульон и кипятить на слабом огне 15 минут. Посолить, поперчить.

• Шаг 3.

  Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Затем добавить ее с оставшимся сливочным маслом к моркови и луку-порею.

• Шаг 4.

  Смешать сметану, творог и нарезанный зеленый лук. Посолить, поперчить.

• Шаг 5.

  Подать картофель с творогом и овощным рагу.