Стамппот

Как приготовить Стамппот за 50 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 364 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 22 г.

Углеводы: 28 г.

Стамппот пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук и картофель очистить, затем нарезать средним кубиком.
Шаг 2.

Капусту вымыть, убрать внешние листья и нарезать соломкой.
Шаг 3.

В кастрюлю положить картофель, лавровый лист и щепотку соли и залить водой. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 25 минут.
Шаг 4.

Вынуть лавровый лист. Слить воду из картофеля, оставив 1,5 стакана. Вернуть картофель в кастрюлю, налить оставшуюся воду. Добавить к картофелю капусту и сосики. Накрыть и поставить медленно тушиться, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 5.

Пока капуста тушится, поджарить бекон и лук до золотистой корочки.
Шаг 6.

Снять кастрюлю с овощами с огня, вынуть сосиски. Добавть бекон с луком, молоко, масло и сделать пюре. Добавить соль и перец по вкусу. Нарезать сосиски и положить поверх пюре.