Дунганский лагман по рецепту Азизы

Дунганский лагман – национальное блюдо, которое готовят в Азии. Его основным компонентом является лапша, а готовить кушанье нужно в казане. Мы расскажем, как приготовить вкусный лагман.

Вам потребуется:

• 900 гр муки

• 2 яйца

• 150 мл воды

• щепотка соли

• 400 гр свиного мяса

• 2 крупных картофелины

• 2 луковицы

• 2 моркови

• 3 крупных томата

• 2 крупных болгарских перца

• 400 гр свежей капусты

• 90 гр редиса

• 2 зубка чеснока

• щепотка красного острого перца

• небольшой пучок рукколы и зеленого лука

• оливковое масло

• пряности по вкусу.