Старинный рецепт горячего шоколада

Шоколад любят все, особенно, если речь идет о горячем напитке в холодное время. Мы расскажем, как приготовить вкусный и ароматный горячий шоколад.

Для того чтобы приготовить вкусный напиток из шоколада, вам потребуется:

• 280 мл молока

• 45 мл кофе

• 90 гр черного шоколада

• 15 гр сахара

• 2 желтка

• щепотка соли.

Последовательность действий:

1. Перетрите сахар с солью и желтками. Не взбивайте желтки, а только разотрите до однородности.

2. В сотейнике нагрейте молоко. Нагрейте его до температуры девяносто градусов, до кипения его не доводите.

3. В молоко добавьте шоколад (если не любите черный, замените его молочным).

4. Выключите огонь и начните постепенно добавлять в молоко желтки. Помешивайте при этом смесь, она должна немного загустеть.

5. Заранее сварите кофе приемлемым для вас способом. Вам потребуется около пятидесяти граммов. Кофе придаст напитку приятный вкус. Добавьте его к молоку. Перемешайте все компоненты.

Для того чтобы приготовить вкусный напиток, воспользуйтесь полезными советами. Если он не загустевает, уменьшите огонь до минимального, продолжайте греть напиток и безостановочно его мешать. Для того чтобы получить однородную текстуру напитка, перебейте его в блендере. Вот и все, вкусный напиток готов! Не бойтесь подхватить сальмонеллу из сырых желтков, поскольку в напитке они практически сварятся. Однако перегревать напиток ни в коем случае нельзя, так как он может свернуться. Не думаем, что шоколадный омлет придется вам по вкусу.