Орехи препятствуют набору веса: правда или миф?

В день нужно съедать около пятнадцати граммов орехов, чтобы держать вес под контролем. Об этом рассказали специалисты из Гарварда.

Ученые провели анализ данных о питании, весе и активности 145 тысяч человек. Исследование проводилось почти двадцать лет. Каждые четыре года участника эксперимента подавали необходимые данные ученым. В итоге им удалось определить, как связан индекс массы тела каждого человека с количеством потребляемых орехов. Выяснилось, что пятнадцать граммов орехов в день позволяет держать вес под контролем. Люди, которые не ели орехов, набирали примерно на триста граммов веса больше каждый день.

Получается, что всего пятнадцать граммов любых орехов позволяет избавиться в день от двухсот граммов лишнего веса. Причем самыми действенными оказались грецкие орехи – они позволяют скинуть триста семьдесят граммов. Употребление арахиса показало самые низкие результаты – всего сто пятьдесят граммов. 

Участники эксперимента, которые вместо орехов ели колбасу, жареный картофель, жирное мясо или десерты, набирали в день от четырехсот до семисот граммов лишнего веса. Специалисты связывают меньший набор веса с употреблением орехов и в долгосрочной перспективе: таким образом можно уберечь себя от ожирения. Дело в том, что орехи содержат жирные кислоты, которые намного полезнее, чем нездоровая пища. Специалисты подчеркнули, что растительных жиров худеющим бояться не стоит, так как они являются полезными для организма.