Готовим пышки на сковороде

Если вы не хотите возиться с выпечкой, предлагаем приготовить вкусные пышки на сковороде. Вам потребуется:

1 яйцо

30 гр сахара

5 гр ванилина

100 гр сметаны или жирного кефира

2 гр соды

250 гр муки

подсолнечное масло для жарки.

Последовательность действий:

1. Смешайте все компоненты, в последнюю очередь просеяв к ним муку, тщательно взбейте тесто.

2. Присыпьте стол мукой, раскатайте на нем пласт толщиной около семи миллиметров. Вырежьте круглые заготовки.

3. Обжаривайте лепешки на сковороде с каждой стороны по две минуты.

Если вы готовите пышки на кефире, они будут воздушнее. С добавлением сметаны у вас получатся более плоские заготовки. Если вы хотите запечь изделие в духовке, замените соду разрыхлителем. Однако учтите, что в духовке выпечка получится приплюснутой.