Готовим шоколадные конфеты с начинкой

Если вы любите шоколадные конфеты, приготовьте вкусное лакомство по румынскому рецепту. Сладости обладают оригинальным вкусом, который придется по вкусу каждому.

Вам потребуется:

2 яйца

20 мл вишневой настойки

15 мл рома

90 гр миндаля

80 гр сахарной пудры

40 гр сливочного масла

15 гр молочного шоколада

120 гр черного шоколада.

Последовательность действий:

1. Сварите яйцо вкрутую. Извлеките из него желток.

2. Залейте орехи кипятком на пять минут, затем слейте его и очистите от темной кожуры.

3. Перемелите орехи с темным шоколадом в блендере, добавьте яичный белок, сахарную пудру и тщательно перемешайте. Уберите смесь в холодильник на час.

4. Растопите молочный шоколад, остудите его.

5. Разотрите масло, добавьте вареный желток, молочный шоколад, ликер. Перемешайте смесь до однородности. Поставьте в холод на час.

6. Выложите лакомство на пергаментную бумагу, сформируйте из него колбаску. Разрежьте ее на двадцать кусочков. Из каждого кусочка сформируйте шарик, приплюсните его в виде лепешки. 

7. Выложите на лепешки начинку с темного шоколада, заверните ее, чтобы получились круглые конфеты.

8.Украсьте конфеты перетертым молочным шоколадом, поставьте их в холодильник до застывания.