Зачем нужно есть картофель

Наверняка вы часто слышали, что картошка не содержит никакой пользы или даже вредна для организма. Оказывается, это уловки маркетологов для подогрева внимания публики. Разберемся, чем полезен этот продукт и почему от него нельзя отказываться.

Чаще всего людей пугает возможность набрать лишние килограммы после употребления такого продукта. Но если знать меру и употреблять картофель в вареном виде, никакой угрозы для фигуры он не представляет. Что касается байки о том, что картофель богат сахаром, ей тоже можно не верить. Продукт содержит только свободный сахар, а также он богат клетчаткой и другими полезными веществами. В картофеле нет вредных веществ, кроме соланина. Но этот элемент содержится только в тех клубнях, которые долго лежали на свету и стали зелеными.

Все знают о том, что этот продукт богат калием, а он нужен нашим мышцам. Этот элемент предотвращает нагрузки на сердце, а также выводит лишнюю воду из организма. К тому же клубни обладают способностью обволакивать кишечник, а это показано страдающим от гастрита и язвы людям. Благодаря противовоспалительным свойствам картофель улучшает самочувствие и помогает избежать обострений недугов.

Вы знали, что картофель богат витамином С? В это сложно поверить, но в одной картофелине такое же количество этого витамина, как и в лимоне. К тому же этот продукт снижает содержание холестерина в крови, что позволяет предотвратить недуги сердца и сосудов.