Томатный суп-пюре «Сальморехо»

Как приготовить Томатный суп-пюре «Сальморехо» за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 482 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 31 г.

Углеводы: 35 г.

Томатный суп-пюре «Сальморехо» пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистить помидоры от кожицы. Для легкого очищения сделать на помидорах неглубокие крестообразные надрезы и залить кипятком на несколько секунд. Очищенные помидоры и чеснок прокрутить в блендере до пюреобразного состояния.
Шаг 2.

Хлеб необязательно должен быть мягкий.Слегка затвердевший хлеб тоже прекрасно подойдет.Добавить хлеб к помидорам. Сюда же добавить масло, бальзамический уксус и соль. И снова взбить в блендере. Чтобы суп получился еще более нежным, я дополнительно пропускаю его через ситечко.
Шаг 3.

Разлить суп по тарелкам. Мелко нарезать сваренное вкрутую яйцо и хамон и посыпать поверх супа.