Зеленая фасоль с луком-шалотом и панчеттой

Как приготовить Зеленая фасоль с луком-шалотом и панчеттой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 166 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 12 грамм г.

Углеводы: 8 г.

Зеленая фасоль с луком-шалотом и панчеттой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Срежьте у фасоли хвостики и отварите в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты, слейте и сразу переложите в миску с ледяной водой, чтобы сохранить цвет. Хорошо просушите.
Шаг 2.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте мелко нарезанную ветчину. Обжарьте, помешивая, 2–3 минуты до золотистого цвета. Переложите на тарелку.
Шаг 3.

В жире из-под панчетты обжарьте мелко нарезанный шалот до золотистого цвета.
Шаг 4.

Затем в сковороду к луку добавьте сливочное масло, фасоль и панчетту. Посолите и поперчите и обжарьте несколько минут, затем сразу подавайте.