Запеканка с морковью и курицей

Запеканка с морковью и курицей пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смешать муку (просеять) и сливочное масло (мягкое)

• Шаг 2.

  Добавить йогурт и яйцо. Йогурт можно заменить сметаной.

• Шаг 3.

  Замешать тесто, завернуть в плёнку и в холодильник на 30-40 минут

• Шаг 4.

  Курицу режем на кубики и обжариваем по 3 минуты с двух сторон

• Шаг 5.

  Натрем сыр и морковь (лучше не очень крупно)

• Шаг 6.

  Перемешать морковь, половину сыра, 2 ст.л. йогурта, творог и крахмал.

• Шаг 7.

  На дно формы для выпекания застелить пергамент или просто смазать маслом

• Шаг 8.

  Сформировать (растянуть пальцами на дне формы или предварительно раскатать, кому как удобнее) из теста корзину с бортиками по форме для выпекания, попротыкать вилкой, выпекать в духовке 15 минут на 180 градусах.

• Шаг 9.

  Достать корзину, дно посыпать сыром, выложить морковную смесь, вдавить курицу и сверху посыпать сыром.

• Шаг 10.

  Всё выпекать в духовке 25-30 минут при 180 градусах. Корочка – по желанию.

• Шаг 11.

  Дать постоять чтобы затвердела начинка. Солить я предпочитаю тесто и курицу.