Запеченный омлет с куриной печенкой

Как приготовить Запеченный омлет с куриной печенкой за 30 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Запеченный омлет с куриной печенкойРецепт, как приготовить Запеченный омлет с куриной печенкой - Gotovim-Edim.ru

( 4.7 / 5 )

Кухня: Тайская кухня
Тип рецепта: Завтрак
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Оливковое масло 3 столовые ложки
Добавить в список покупок + Репчатый лук 1 головка
Добавить в список покупок + Куриная печень 6 штук
Добавить в список покупок + Картофельный крахмал 1 столовая ложка
Добавить в список покупок + Шерри 2 столовые ложки
Добавить в список покупок + Сливочное масло 50 г
Добавить в список покупок + Петрушка 3 стебля
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 6 штук
Добавить в список покупок + Соль по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 300 ккал.

Белки: 11 грамм г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 5 г.

Запеченный омлет с куриной печенкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте оливковое масло на маленькой сковороде. Добавьте мелко порезанный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. В это время почистите и порежьте печенку на 4 части каждую. Отправьте ее жариться на 3 минуты, потом снимите со сковороды шумовкой и отложите.
Шаг 2.

Добавьте на сковороду крахмал и готовьте, помешивая, 2 минуты, потом аккуратно влейте шерри и понемногу 275 мл воды. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты, потом положите в соус печенку и лук и посолите. Уберите с огня и не давайте остыть.
Шаг 3.

Разделите сливочное масло по формам и растопите в духовке, разогретой до 160 градусов. Потом извлеките формы из духовки, разбейте в каждую по яйцу, слегка посолите и отправьте в духовку на 3-4 минуты, пока белки не приготовятся, а желтки еще не останутся целыми.
Шаг 4.

Достаньте формы из духовки, полейте белки теплым соусом с печенкой и посыпьте мелко порезанной петрушкой. Подавайте сразу.