Запеченный лосось с нутом и травами

Запеченный лосось с нутом и травами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Положите чеснок, йогурт, тахини в миску с 1 чайной ложкой соли и перемешайте. Добавьте лимонный сок, чтобы довести смесь до консистенции сметаны. Приправьте по вкусу и охладите.

• Шаг 2.

  Нагрейте духовку до 180°С. Положите пекарную бумагу на противень. Жарьте лосось до готовности 15-20 минут. Достаньте из духовки и охладите до комнатной температуры.

• Шаг 3.

  Отдельно отложите небольшое количество лимонной цедры, кориандра и мяты, чтобы украсить. Смешайте грецкий орех, лимонный сок, оставшуюся цедру и травы, сумак и половину семян граната. Уберите в сторону.

• Шаг 4.

  Положите лосось на тарелку и полейте соусом. Смажьте смесью нута и грецких орехов.

• Шаг 5.

  Посыпьте смесью трав, лимонной цедрой и семенами граната. Сбрызните необходимым количеством масла. Подавайте к столу.