Запеченная утка с соусом хойсин

Как приготовить Запеченная утка с соусом хойсин за 150 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1225 ккал.

Белки: 51 г.

Жиры: 109 г.

Углеводы: 8 грамм г.

Запеченная утка с соусом хойсин пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растереть все сухие специи с чесноком. Ножом сделать надрезы в коже утки, две трети пасты втереть в надрезы, а остатками натереть кожу. Убрать в холодильник на сутки.
Шаг 2.

Духовку разогреть до 160 градусов. Утку согреть при комнатной температуре, поставить в духовку и запекать один час двадцать минут. Затем перевернуть грудкой кверху, сделать проколы и запекать еще час.
Шаг 3.

Вынуть утку и увеличить температуру до 220 градусов. Смешать соус хойсин, ликер, мед и кунжутное масло. Переложить утку на чистый противень и смазать поверхность глазурью.
Шаг 4.

Поставить в духовку, через пять минут снова смазать глазурью и печь до появления глянцевой корочки еще пять минут.
Шаг 5.

Переложить утку на доску и через десять минут нарезать.