Запеченная скумбрия под сливочным соусом

Как приготовить Запеченная скумбрия под сливочным соусом за 75 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 732 ккал.

Белки: 105 г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 9 г.

Запеченная скумбрия под сливочным соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать филе на порционные кусочки, уложить в жаропрочную посуду (я укладывала вертикально) и запечь до готовности. Рыбу солить не нужно.
Шаг 2.

Пока запекается рыба, измельчить лук, порей, зеленый перчик, чеснок (2–4 зубчика) и обжарить в оливковом масле до прозрачности.
Шаг 3.

Влить бульон, выделившийся при запекании рыбы, прогреть на небольшом огне минут пять.
Шаг 4.

Протереть блендером, добавить лимонный сок по вкусу, сливки, пять минут прогреть. Приправить солью и молотым перцем.
Шаг 5.

Залить соусом рыбу, съесть с удовольствием.