Вегетарианское чили с фасолью

Как приготовить Вегетарианское чили с фасолью за 90 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 316 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 50 г.

Вегетарианское чили с фасолью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Болгарский перец, предварительно убрав семена, нарезать, лук тоже.
Шаг 2.

Разогреть масло в кастрюле с толстыми стенками на среднем огне и обжарить в ней лук, болгарский перец, чили-пудру и зиру в течение 7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3.

Положить нарубленный чеснок и пассеровать секунд 15, затем добавить помидоры вместе с соком, воду, нарезанные перцы чипотле и соль. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 30 минут.
Шаг 4.

Промыв фасоль, выложить ее в кастрюлю и, не накрывая крышкой, варить на медленном огне, пока чили немного не загустеет, — около 30 минут.
Шаг 5.

Всыпать нарезанную кинзу, приправить перцем и, если нужно, солью и подавать.