Вегетарианский пасхальный кулич

Как приготовить Вегетарианский пасхальный кулич за 90 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 661 ккал.

Белки: 26 г.

Жиры: 7 грамм г.

Углеводы: 122 г.

Вегетарианский пасхальный кулич пошаговый рецепт

Шаг 1.

Теплый кефир перемешать с разрыхлителем и оставить на 10 минут настояться. Масса должна увеличиться примерно вдвое.
Шаг 2.

Изюм промыть, если крупный, то нарезать и обсушить. Смешать с 1 чайной ложкой муки.
Шаг 3.

Натереть цедру одного лимона.
Шаг 4.

Смешать творог, ванильный сахар, лимонную цедру и стевию миксером (можно и погружным блендером, но миксером лучше).
Шаг 5.

Влить настоявшийся с разрыхлителем кефир. Снова взбить миксером.
Шаг 6.

Добавить просеянную (!) муку и изюм. Перемешать ложкой (!!!).
Шаг 7.

Заполнить тестом форму для куличей на 2/3, т.к. в процессе выпекания он поднимется.
Шаг 8.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Проверить готовность спичкой или зубочисткой.